沖縄県久米島 たいらの味噌

■沖縄県久米島　たいらの味噌


泡盛づくりの米で仕込んだ昔ながらの減塩みそ
昔から豊かな名水に恵まれ、米づくり酒づくりが盛んに行われてきた久米島。以前は各家庭で自家製の味噌づくりが盛んに行われていました。久米島の味噌づくりは、米を蒸して麹をつくるところまでは、泡盛と同じやり方です。潰した煮大豆に、その麹と塩を仕込んで熟成させれば完成。天然熟成にこだわり、熱処理もしていないため、酵母がそのまま生きています。できあがった味噌は、塩分なんと五〜七％の低塩分。味噌の塩分は減塩みそといわれるものでも九％が一般的ですから、これは超減塩の味噌といえるでしょう。塩分が少ないからといって、アミノ酸などの調味料や保存料などは一切不使用。島では、そのまま蒸かし芋につけたり、刺身も酢味噌にからめていただきます。それほど甘みがあっておいしいのです。健康管理に気づかう方に、特におすすめしたい逸品です

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沖縄県産 伝統の人気沖縄惣菜4点セット

■沖縄県産　伝統の人気沖縄惣菜4点セット

沖縄料理には欠かせない人気の品々がセットになりました！一度食せばはまること間違いなしです！
沖縄地方の人気惣菜、4商品を詰め合わせしお届けします♪

●島らっきょう
らっきょうは普通のらっきょうよりも小ぶりでネギに近い辛みを持っているのが特徴です。沖縄の人にとって“島らっきょう”はなくてはならない野菜の一つとされています。シャキシャキ歯応えの、瑞々しい辛味。そしてふわりと広がるほのかな甘みがするのが特徴です。

●勝連産の塩もずく
沖縄の太もずくは本土のもずくと違って一本一本が太く歯ごたえがあります。是非ご賞味あれ！

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沖縄ブルーシールアイス ファミリーセット

■沖縄ブルーシールアイス　ファミリーセットA

沖縄の特産品を活かした、他では味わえないアイスが自慢です
◆ブルーシール沖縄アイスファミリーセット
人気NO.1のバニラをはじめブルーシールのロングセラーばかりをあつめたセットです。大人の方からお子様まで幅広く喜んでいただけます。パーティーシーンに便利な大容量タイプパッケージの詰め合わせです。

●ブルーシールアイスクリームとは・・・。
本場アメリカ生まれの沖縄で育ったアイスクリームです。1948年、沖縄の米軍基地に、アメリカ人の日常食である乳製品を供給するための施設としてフォーモスト社の工場ができました。初めはその基地の中でしか手に入らないアイスクリームだったのですが、1963年にフォーモスト・ブルーシール社が誕生することにより基地の外でも手に入るようになりました。

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沖縄スナックパイン

■沖縄スナックパイン


芯までジューシー、ちぎって食べられるパイナップル。
手でちぎって食べられる沖縄産の不思議なパイナップル、スナックパイン。甘く柔らかで芯まで食べられる美味しさが自慢です。下部をナイフで切り落としてから、ひと節ずつちぎって下から上に食べ進むのがおすすめ。食物繊維が豊富でお腹にもやさしい小ぶりのパイナップル。

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宮古島アップルマンゴー

■宮古島アップルマンゴー〈約３００ｇｘ４玉〉


赤く燃えるように完熟したアップルマンゴ。
南国の日射しをたっぷり浴びて、樹上で完熟させた甘い香りを放つアップルマンゴ。熟すと果皮がリンゴのように真っ赤になり、柔らかな果肉は甘い果汁をいっぱいにたたえます。召し上がる2〜3時間前に冷蔵庫で冷やすといっそう美味しくいただけます。

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沖縄 忠孝もろみしぼり酢

■沖縄 忠孝もろみしぼり酢　1本 天然クエン酸1345mgに海洋深層水を使用

クエン酸含有量1345ｍｇ！
さらに、沖縄糸満沖深海1400ｍの超深海から汲み出した約2000年前のミネラルたっぷりの海洋深層水も使用しています。
もろみ酢は、本場沖縄の「泡盛」を蒸留した後の「醪（もろみ）」から生まれたエキスです。
黒麹菌・酵母の発酵から生成されたクエン酸を主体にした有機酸類・必須アミノ酸を豊富に含んだ美容と健康維持に役立つ天然飲料です。

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石垣島 田崎真也プロデュース泡盛「ぶれんど2003」

■石垣島 田崎真也プロデュース泡盛「ぶれんど2003」

頂点を極めたソムリエが自らブレンドした至高の泡盛
泡盛は、タイ米を原料に黒麹を使って造られる沖縄伝統の蒸留酒。寝かせることで味わいや香りに変化が現れ、長年を経た古酒の味わいは格別なものとして珍重されています。「ブレンド2003」は、1995年度世界最優秀ソムリエである田崎真也氏が、石垣島にある請福酒造の蔵に眠る古酒を試飲し、熟成期間の違う３種類の古酒をブレンド。古酒とはいえまだ若々しさを残す３年古酒、米の旨みがやわらかく広がる10年古酒、芳醇で深いコクを誇る20年古酒を使い、頂点を極めたソムリエの味覚と感性から生まれた味わいをお楽しみください。

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沖縄県 さとうきびの蜜とジャム

■沖縄県 さとうきびの蜜とジャム

無農薬のさとうきびから作った添加物なしの甘味
砂糖は、さとうきびから作られます。しかし、無農薬・無化学肥料で栽培されているさとうきびから作られるものは、たいへんに稀少です。このさとうきびの蜜は、製糖職人の仲宗根聡さんが自分自身でさとうきび畑を持って、栽培から蜜作りまでを一貫して手がけています。黒糖になる前のものをそのまま瓶に詰めていますので、さとうきびのなかに含まれる各種のミネラルや旨み成分が生きています。砂糖と同じように料理の甘みづけにお使いください。特にヨーグルトやトーストにはぴったりです。

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沖縄県 唐芙蓉（とうふよう）紅白セット

■沖縄県 唐芙蓉（とうふよう）紅白セット 2箱

琉球の王侯たちに愛された香気に満ちた珍味です
豆腐ようは、堅豆腐を泡盛と紅麹を混ぜたなかに漬け込み、数カ月間熟成させたもの。琉球王朝時代には特権階級の者だけが味わえた珍味です。今回ご紹介するのは、沖縄産の麹と良質な泡盛を使用して数年がかりで完成させた逸品です。泡盛の風味と熟成香、濃厚な旨みはまさにお酒とともに味わうためのもの。少しずつじっくり味わってお楽しみください。

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沖縄 島豚のしゃぶしゃぶ

■沖縄 島豚のしゃぶしゃぶ

1カ月に20頭限定の島豚のしゃぶしゃぶです
沖縄で養豚業を営む知念光雄さんが精魂込めて育てた島豚は、沖縄の在来種アグーに洋種のランドレースを掛け合わせたもの。豚舎は清潔で、一般的な肥育日数が約7カ月なのに対して、知念さんは1頭1頭の育ち方に合わせて約9〜10カ月までじっくりと健やかに育てます。この豚の美味しさを一番引き出すのは、なんといってもしゃぶしゃぶ。沸騰したお湯の中に豚肉をくぐらせて、赤みが消えたところで取り出して口に運ぶと、噛むほどにしなやかな赤身の旨みが口中に広がり、それを追いかけるように甘みがのった脂のコクが溢れてきます。通常、しゃぶしゃぶの肉といえばたいへん薄くスライスしたものを指しますが、この商品は豚の旨みを存分にお伝えしたいとの思いから、厚めにスライスしてお届けします。しゃぶしゃぶで味わっていただくほか、フライパンで焼いても十分に美味しくお召し上がりいただけます。

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沖縄のミネラル海塩セット

■沖縄のミネラル海塩セットA（全４袋入）


4月20日（火）ＴＢＳ系「世界ﾊﾞﾘﾊﾞﾘﾊﾞﾘｭｰ」の「幻の逸品」特集で紹介されました！
沖縄本島中部　浜比嘉島の太平洋側の黒潮から汲み上げています。ここは漁業の島で、農業・工業・生活汚染の少ない海域で、海中に造られた橋を渡って行きます。流れも速く、南から北上する黒潮が、沖縄本島に最初に近づくポイントです。工場から５分の所に海はありますが、往復２時間掛けて、浜比嘉島のきれいな海水しか使用しません。また、輸入した岩塩や天日塩、固結防止剤等の添加物、ミネラル溶出石等、海水以外は一切使用しておりません。

■沖縄のミネラル海塩セットA（全４袋入）
商品内容 : ぬちマース　250g×2袋、ちゅらマース400g×2
商品価格 : 6,090円（税込）

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常夏の島沖縄の黒糖セット

■やんばる黒糖セット


常夏の島沖縄、太陽と豊かな土地で育ったサトウキビから生まれた沖縄産原料100%使用した逸品。健康や、美容、ストレス解消にも良いと言われています。
当社は、沖縄の北部に位置する自然がいっぱいある通称山原（やんばる）と呼ばれている風光明媚な所で製造しています。

■やんばる黒糖セット
商品内容 : ちゃわき黒糖400g×1　黒糖みつ600g×1　ゴーヤー黒糖200g×1　今帰仁黒糖200g×1　沖縄黒糖500g×1　粉黒糖250g×1
商品価格 : 3,000円（税込）

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沖縄久米島産天然もずく

■沖縄久米島産天然もずく

沖縄県内でも中々入手しにくい希少性の高い逸品です。
天然だから栄養豊富
天然ものと養殖ものとの決定的な違いは、その太さと栄養価にあると言われています。
沖縄で採れるもずくは、「オキナワモズク」と呼ばれ、県外のもずくとは種類が違います。
その違いは見た目で分かるほどの太さ。さらに「オキナワモズク」でも養殖と天然では、太さがぜんぜん違います。太さの違いは歯ごたえの違い。天然もののほうが、シャキッとした歯ごたえがあります。
栄養価の違いについては、もずく独特のヌルヌル感が違います。このヌルヌルに含まれる「フコイダン」がもずくで最も注目される栄養素で、天然のもずくには、そのフコイダンがたっぷり含まれています。

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沖縄そば 6食・ソーキセット

■沖縄そば 6食・ソーキセット


弾力のある黄色い麺が特徴の「沖縄そば」を魅力たっぷりのセットでお届けします。
そば粉を使用している本土のそばに対してそばは全く使わない麺が「沖縄そば」(小麦粉100%)の特徴です。全国麺類名産・特産品と認められているのは「沖縄そば」を含め9品しかありません。そんな厳しい審査をクリアーした「沖縄そば」は全国に誇れるまさに名産品なのです。
〔麺類〕

内容：そば・だし 6食入り、本ソ−キ6コ入り <消費期限：製造日より冷蔵にて5日>
価格：3,150円（税込）（送料無料）

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島豚らふてぃ/てびち

■島豚らふてぃ/てびち

沖縄県産島豚で作った本場のラフティです
沖縄では泣き声以外はすべて食べるといわれるほど、この地の食文化を支え続けてきた豚肉。このラフティは沖縄県産島豚を使い、泡盛や黒糖など昔から沖縄に伝わる調味料でじっくり煮込みました。使うのは皮つきの三枚肉。表面を丁寧に処理し、ボイルして余分な脂を落とした後は、約２日間、数回に分けて調味液を変え、徐々に煮込みながらさらに脂を落としつつ味を染みこませていきます。でき上がったラフティは、表面のゼラチン質がまったりと上品で脂身は十分なコクをたたえ、赤身は箸でも切れるほどやわらか。豚肉本来の旨みがしっかりと感じられるのは、本当に上質な豚肉を使っているがゆえ。また、てびちは豚足の煮込みのこと。らふてぃよりもやや甘めに煮込んだてびちは、見かけのワイルドさに似つかわしくないふっくらとした味わい。骨の間にあるゼラチン質の美味しさは格別です。
〔肉・肉加工品〕

■島豚らふてぃ/てびち
お届け内容：豚の角煮500g×1袋、てびち700g×1袋
価格：4,200円 (税込)

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お腹一杯でもやせる「ダイエットこんにゃくラーメン」

■こんにゃくラーメン


■内容：10食（しょうゆ、味噌各5食入り）
価格：3,250円（税込）

■内容：30食（しょうゆ、味噌、とんこつ各10食入り）
価格：8,820円（税込）

こんにゃくラーメンとは
沖縄の老舗蒟蒻メーカー「西むら食品」が長年の研究の末、開発した蒟蒻（こんにゃく）ラーメンは本物のラーメンに近い食感と味を追求した超低カロリー（平均約80kcal）でヘルシーなダイエット食品です。スープをすべて飲んでも、平均約80kcalと超低カロリーです。
麺・スープとも無添加で、食物繊維も豊富に含まれており、体に優しい食品です。さらに蒟蒻の特質上煮崩れせず、のびる事もないので、様々なアレンジ料理も簡単です。ダイエット食品としてばかりでなく、カロリー制限の必要な方に、また便秘などにお悩みの方にも是非試して頂きたい食品です。
〔麺類〕




■お腹一杯でもやせる「ダイエットこんにゃくラーメン」